Bombocado de Mandioca

Uma delícia e claro muito fácil de fazer!

Ingredientes:

700g de mandioca crua ralada

100g coco ralado

50g queijo parmesão ralado

1/2 colher (sopa) margarina

1 lata de leite condensado

400 ml de leite

1 ovo

1/2 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Misture todos ingredientes em um recipiente. Unte um refratário ou forma média, levar ao forno 180º  até dourar +- 40 minutos.

Calda: 
300 ml de água
1/2 xícara de açúcar
5 cravos da índia (opcional)
Leve ao fogo misturando até o açúcar derreter, deixe ferver por 7 minutos. Regue por cima do bombocado assado ainda quente.