Receitinha do molho oriental maravilhoso usado na culinária japonesa.
Ingredientes:
200ml de molho shoyu
200ml de sakê culinário
200g de açúcar
20g de gengibre picado (opcional)
Preparo:
Levar todos os ingredientes ao fogo, assim que ferver abaixe o fogo e deixe cozinhando por 10 minutos. Retire o gengibre. O molho deve ficar espesso e brilhante.
Dica: para um molho mais doce, adicionar 1 colher de glucose de milho na mistura.
