Ingredientes: 300ml de óleo de soja. 500ml de água morna para hidratar a soja, 2 xícaras de proteína de soja fina, 1 ovo, 1 cebola ralada, salsinha e manjericão picadinhos a gosto, 1 sachê de caldo de legumes, 2 dentes de alho amassado, 5 colheres de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
Hidrate a proteína de soja, coloque a água aos poucos. Misture todos os outros ingredientes, junte a soja hidratada, amasse bem, forme as bolinhas no tamanho desejado. Frite no óleo quente, coloque-as em um refratário cubra com o molho de sua preferência.
