Ingredientes
1 xícara (chá) de leite; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 1 ovo. Calda de chocolate e chocolate em pó a gosto para decorar.
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com margarina e coloque 2 colheres (sopa) da massa. Deixe fritar até começar a soltar dos lados. Vire e termine de fritar. Repita a operação até acabar a massa.
Recheio
2/4 de xícara de creme de leite; 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g); 2 colheres (sopa) de licor de chocolate. Prepare o recheio. Em uma panela pequena, leve ao fogo o creme de leite e o chocolate até formar um creme homogêneo. Transfira para uma tigela grande, junte o licor.
Recheie os crepes com o creme de chocolate. Dobre ao meio duas vezes, formando triângulos, regue com a calda e polvilhe o granulado.
