Festival de Inverno!
Ingredientes
1
kg de feijão
1
pedaço de carne-seca dessalgada
1 pedaço de paio picado
1
cabeça de alho
2
cebolas picadas
Cheiro-verde picadinho
Sal
Pimenta-do-reino
Torresmo a gosto
Preparo
Cozinhe o feijão. Em uma panela grande faça um refogado com um pouco de óleo, alho amassado, a cebola e o paio. Deixe dourar e acrescente o feijão (grãos e caldo), adicione o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente um pedaço de carne seca e deixe ferver. Desligue e bata tudo no liquidificador. Volte a mistura para a panela e deixe ferver mais um pouco.
Sirva em tigelas, colocando por cima de cada porção um pouco de torresmo e cheiro verde.
Bom apetite!
